（二〇二三年十月十四日） 　　

我有两个宝贝似儿的泡菜坛子，一个是玻璃的，另一个是泥陶的；一个是我很早时候就买下的，另一个是我今天才更换的。两个泡菜坛子，是我工作以外生活的一部分，因为每天一大早我都会跑到碗橱柜的下面去偷瞄一眼，看着那被浸得胭红的满满一罐，才会放下心去努力工作一整天，如果有时因仓促未曾有那一眼，那一天的心里总是像着缺失了一块一般，极不舒适，这种的不舒适不是因为我好吃，而是那泡菜坛子给我一种深深的牵绊，这牵绊就是对生活认真的态度和极为带着阳光那种灿烂的期盼。　　

今天的日子是值得称赞的。早晨还是冷清雾蒙，中午便艳阳高照。这样的季节，特别是阴沉了近一个多月的天气，遇到日头就像是他乡遇故知一般，很是亲切、很是自在、很是惬意。趁着好天气，我便索性把家中里外都扫除了一次，灰尘永远都是存在，衣服也是永远都洗不完，看着角落里的玻璃泡菜坛，坛沿水已快三天没有更换了，沿坛部分都有霉菌生长起来，本是想着抱起坛用毛巾先行擦拭，因为手上有水的缘故，还没有拿起整个坛子，坛盖便首先滑落，碎到一地。听着清脆的一声，看着满地的玻璃碎渣，我迟愣了一小会，缓过神来才确切了这个悲恸的消息。泡菜坛子的盖子让我失手给打碎了。或许，在平常人的眼里，就仅仅只是一个泡菜坛盖，没有什么大不了的事情，也或许还会有人发出惊讶的表情，张着大嘴呼叫着，这个人是多么的无聊，一个泡菜坛子的盖子碎了而已，还要大费周章的写这么多的文字来说，真是脑子有问题。的确，这只是仅仅一个泡菜坛子，但就是这个泡菜坛子，却给我的生活带来了调味，带来了憧憬。在我自己看来，对泡菜坛子的情感就是对生活的向往。因为生活需要调剂，而泡菜坛子就起到了这张调剂的作用。　　

第一个泡菜坛子，是玻璃的，是我花了好久的信心购买回来的。因为喜欢吃酸辣，我多少时候都会央求母亲帮我弄，其实要说腌泡菜坛子最好的当属我奶奶，母亲次之，不过现在奶奶年纪大了，做不了这些了，只能是依靠着母亲去弄。　　

在我记忆里，我们家好像没有泡菜坛子，也许是有，只是我没有注意，没有用心去寻味罢了。每每餐桌上出现了酸辣肥肠、酸辣土豆片这些爽口的菜肴时，我就会想到我们家的泡菜坛子在哪里。在农村，男子是不进厨房的，母亲也是恪守着这一铁律。每当我走进厨房看着母亲的身影，母亲总是会带着责备的语调说，你一个男人家怎么总是在厨房里面围（wei，这个地方应该是读一声，转悠的意思）。所以，对于我家的泡菜坛子我确信是有的，只是我在那种铁律下，不知道它是什么样子，放在哪里。工作了以后，我对于酸辣这一类的味道特别追崇，在单位我不止一次的询问厨房做饭的陈师，请教她腌制泡菜坛子的一些方法步骤，有时候也会打电话请教自己的母亲。母亲还是那样，只要儿女想吃，再远再难也会做出来。母亲前后两次给我邮寄了她亲手做的泡菜。一次是用装泡泡糖的塑料罐子腌制了一罐，因为我储藏方式不对，坏掉了。第二次是用着一个很大的塑料箱子腌制了满满的一箱邮寄给我，也是因为储藏方式不对，坏掉了。后面，我也经常跟母亲提及想学腌制泡菜的想法，母亲便口述教我，因此也便有了属于我自己的第一个玻璃泡菜坛子。泡菜的引水是从端午节回家，三婶婶给我灌了一瓶，还给了我一大把青花椒，说是放在里面坛子很香。其次，是我自己在路旁摘了一些茴香放进去，按照母亲教的方法，也算是成功了。偶的，也会出现长花，就近我会问陈师，远了我还是会请教奶奶。奶奶的方法很管用，用酒洒在里面，然后按照比例混合酒和水，洒在坛沿，不出三天，坛花就会不见。　　

泡菜坛子腌制出来的泡菜也算是有了味道。按照季节我会增添不同的新鲜蔬菜进去，让其发酵，最终成为餐桌上的味道。这次，因为自己的缘故，把玻璃的泡菜坛子盖子打碎，本来是想着更换，但看到了土陶坛子，便又想着添人进口，就买了第二个。虽然两个泡菜坛子的材质不一样，但究其根本却是一样的。两个泡菜坛子都是我对生活的希冀，是我这半年多以来对生活态度的转变。天圆地方，就如泡菜坛子那般，这时我竟又想到了《红楼梦》里的句子，“探春和宝钗要吃油盐枸杞芽，就自掏腰包拿了五百钱给小厨房的厨娘，柳家的说：‘二位姑娘就算是大肚弥勒佛也吃不了五百钱的，就二三十个钱的事。’”大肚弥勒佛，不就是如同泡菜坛子那样嘛？在佛经里，弥勒佛是大肚能容，容天下难容之事;在生活里，我们或许都成不了弥勒佛，但我们可以做泡菜坛子。用泡菜坛子的容量去比之自己的肚量，当我们的肚量能够有着泡菜坛子的容量时，那我们真正就是属于自己的“弥勒佛”。　　

致敬！我的两个泡菜坛子。